|
|
Appeltaart A La Sonja
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
*300 gram zelfrijzend bakmeel*
*1 losgeklopt ei*
*200 gram roomboter*
*160 gram donkerbruine bastedsuiker*
*4 zakjes vanillesuiker*
*1 kilo harde zure appels*
*50 gram donkere of witte basterdsuiker*
*50 a`75 gram rozijnen*
*kaneel*
*citroensap*
*wat paneermeel*
*wat boter om de vorm in te vetten*
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Zeef het bakmeel,de basterdsuiker,de vanillesuiker en doe alle ingredienten in een kom.
Snijd de boter in kleine stukjes en doe dit door het bakmeel.
Voeg de helft van het ei toe en kneeed er een mooi deeg van.
Laat het deeg op een koele plaats rusten.
Schil de appels en snijd ze in schijfjes,en besprenkel ze met citroensap (ik zelf doe altijd lekker veel citroensap)
Meng de rozijnen,basterdsuiker en kaneel(4a5 theele
Bereidingswijze:
Bak de taart in 1 uur en 15 minuten gaar en goudbruin.
Laat de taart minimaal 1 uur afkoelen in de vorm
|
|
|